旺仔小馒头
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需要食材
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 白糖
- 30g
-
- 植物油
- 20g
-
- 马铃薯淀粉
- 140g
-
- 低粉
- 20g
-
- 泡打粉
- 2g
-
- 奶粉
- 25g
做法步骤
2.
搅拌均匀
4.
拌成干湿适中面团，马铃薯淀粉吸水性不同，所以要注意调节，如果干了加一点植物油，湿了加点低粉，包保鲜膜松弛15分钟
5.
取适量面团揉圆摆放在烤盘里，保持空隙，烤制过程会膨胀，进烤箱前用喷壶喷点水防止干裂
6.
烤箱中层上下火140度15分钟左右即可，烤好后可以焖2分钟再出炉
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