香酥黄金大鸡排～少油版
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油炸食品是大朋友小朋友都特别喜欢吃的一款零食，都知道不健康，但就是控制不住，今天给大家分享一道少油版的炸鸡！吃的健康，满足味蕾！
需要食材
-
- 鸡胸肉
- 1块
-
- 甘汁园玉米淀粉
- 15g
-
- 甘汁园面包糠
- 6g
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 蚝油
- 1勺
-
- 料酒
- 1勺
-
- 胡椒粉
- 少许
-
- 姜
- 2片
做法步骤
1.
将鸡胸肉洗干净！
2.
再用锋利的刀将鸡胸肉片开。(就是从中间切为两片，不要切断，如图)
3.
用食品叉扎满洞洞眼！
4.
放入玻璃器具中，加入提前切好的姜丝！
6.
戴上食品手套，按摩鸡胸肉，将调味料完全吸收！腌制2小时！
7.
准备好面包糠，淀粉，鸡蛋！
8.
首先将腌制好的鸡胸肉粘满玉米淀粉！ 9
9.
再将两面沾满蛋液！
10.
最后均匀裹上面包糠！
11.
今天煤气不能用，所以你用美食锅，烤盘中加入少量食用油！低温预热！将裹好面包糠的鸡胸肉放入烤盘中！
12.
全程低火，慢煎！
13.
煎至两面金黄即可出锅！
14.
撒上番茄酱。(也可以根据自己的口味放上蘸料)
15.
切开了呦～少油版炸鸡！外酥里嫩！美味至极！
小贴士
- 腌制鸡胸肉可以根据自己的口味来！ 使用平底锅也可以！
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