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香酥鸡排

香酥鸡排

需要食材

    • 鸡胸肉
    • 1块
    • 食盐
    • 半勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 胡椒粉
    • 1勺
    • 面粉
    • 50克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 面包糠
    • 50克
    • 食用油
    • 100克
    • 甜辣酱
    • 适量

做法步骤

1.

鸡胸肉洗干净,从中间片开

香酥鸡排,将鸡胸肉洗干净,从中间片开

2.

用刀背或者松肉锤将鸡肉敲散

香酥鸡排,用刀背或者松肉锤将鸡肉敲散

3.

撒入小半勺食盐

香酥鸡排,撒入小半勺食盐

4.

淋入一勺料酒

香酥鸡排,淋入一勺料酒

5.

再来点生抽

香酥鸡排,再来点生抽

6.

还有白胡椒粉

香酥鸡排,还有白胡椒粉

7.

用手抓匀使其更好的入味儿,腌制半小时

香酥鸡排,用手抓匀使其更好的入味儿,腌制半小时

8.

然后将腌制好的鸡胸肉先沾一层面粉

香酥鸡排,然后将腌制好的鸡胸肉先沾一层面粉

9.

然后在蛋液里边沾一沾

香酥鸡排,然后在蛋液里边沾一沾

10.

最后裹上面包糠,就等待炸啦

香酥鸡排,最后裹上面包糠,就等待炸啦

11.

油温六七成热时下入鸡肉

香酥鸡排,油温六七成热时下入鸡肉

12.

小火炸至两面金黄的时候即可捞出。鸡胸肉挺好熟的

香酥鸡排,小火炸至两面金黄的时候即可捞出。鸡胸肉挺好熟的

13.

放在盘子里稍微晾凉一些

香酥鸡排,放在盘子里稍微晾凉一些

14.

然后用刀将炸好的鸡排切成条

香酥鸡排,然后用刀将炸好的鸡排切成条

15.

淋上你爱吃的酱即可。我这里用的是泰式甜辣酱

香酥鸡排,淋上你爱吃的酱即可。我这里用的是泰式甜辣酱

16.

最后的成品图在这里啦。真的特别好吃!

香酥鸡排,最后的成品图在这里啦。真的特别好吃!
  • 小胖轩妈咪呀

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