新文美食 清蒸大闸蟹
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需要食材
-
- 大闸蟹
- 5个
-
- 螃蟹醋
- 1小瓶
-
- 料包
- 2袋
做法步骤
1.
新鲜大闸蟹5个。
2.
不要打开，直接放水清洗。
3.
倒入适量溪试安利洗洁净。
4.
用毛刷清洗干净。在冲洗掉泡沫。
5.
在次放入清水，加入一勺盐。
6.
倒入适量白醋。
7.
泡一小时后在蒸，这样洗。彻底清洗干净了。
8.
蒸的时候把背朝下放。
9.
盖上盖子开火蒸20分关火。
10.
蒸好的大闸蟹用剪刀剪开草绳。
11.
全部清理出来放入盘中即可食用。
12.
可以直接食用，喜欢沾料汁吃。
13.
成品图
小贴士
- 我每次蒸螃蟹都是先蒸死，然后请洗，螃蟹一定要清洗干净，一定要吃活蟹，死了的最好不要吃，今天的用草绳捆绑的，我就没有蒸死，带着草绳味道更好。
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