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爱心芝麻包

爱心芝麻包

需要食材

    • 高筋面粉
    • 250克
    • 135克
    • 蛋液
    • 30克
    • 白糖
    • 35克
    • 3克
    • 酵母
    • 3克
    • 猪油
    • 22克
    • 白芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

猪油芝麻外,所有材料混合。

爱心芝麻包,除猪油芝麻外,所有材料混合。

2.

放揉面垫摔揉。

爱心芝麻包,放揉面垫摔揉。

3.

出厚膜加入猪油。

爱心芝麻包,出厚膜加入猪油。

4.

揉至猪油被全部吸收。

爱心芝麻包,揉至猪油被全部吸收。

5.

继续摔揉出扩展程度。

爱心芝麻包,继续摔揉出扩展程度。

6.

放容器盖上保鲜膜发酵。

爱心芝麻包,放容器盖上保鲜膜发酵。

7.

两倍大取出。

爱心芝麻包,两倍大取出。

8.

按扁排气。

爱心芝麻包,按扁排气。

9.

平均分12份。

爱心芝麻包,平均分12份。

10.

全部滚圆盖保鲜膜醒发15分钟。

爱心芝麻包,全部滚圆盖保鲜膜醒发15分钟。

11.

醒发好擀成椭圆形。

爱心芝麻包,醒发好擀成椭圆形。

12.

对折。

爱心芝麻包,对折。

13.

再对折。

爱心芝麻包,再对折。

14.

底部切一刀。

爱心芝麻包,底部切一刀。

15.

切到底。

爱心芝麻包,切到底。

16.

两边拔开就是爱心形状了。

爱心芝麻包,两边拔开就是爱心形状了。

17.

放烤盘进行二发。

爱心芝麻包,放烤盘进行二发。

18.

发至两倍大刷蛋液撒芝麻。

爱心芝麻包,发至两倍大刷蛋液撒芝麻。

19.

上下火190度20分钟。

爱心芝麻包,上下火190度20分钟。

20.

掰开一个,绵绵拉丝^_^

爱心芝麻包,掰开一个,绵绵拉丝^_^
  • 丁当老娘

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来自广东的一枚中年少女,擅长各种与面粉有关的美食^_^
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