蚂蚁上树
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蚂蚁上树是中国传统名菜，主料为粉条（粉丝）和猪肉末。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，肉末贴在粉条上(形似蚂蚁爬在树枝上)，食之别有风味。本菜以形取名，蚂蚁为肉末，树为粉条，形象逼真。本菜粉条油亮，柔软滑嫩，肉沫香嫩，风味别致，为家常菜的上品。
需要食材
-
- 红薯粉丝
- 300g
-
- 葱姜蒜末
- 适量
-
- 肉末
- 半碗
-
- 豆瓣酱
- 1大勺
-
- 生抽
- 1勺
-
- 老抽
- 1勺
-
- 料酒
- 1勺
-
- 糖
- 1勺
-
- 清水
- 半碗
做法步骤
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