滑嫩虾仁鸡蛋羹
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我为孩子们做个虾仁鸡蛋羹，这个鸡蛋羹口感滑嫩、味道鲜美、营养丰富，是孩子格外喜欢的早餐之一。虾仁用了胡椒粉和料酒，盐来腌制的，出锅后趁热撒上葱花，淋上香油和蒸鱼豉油吃起来入口即化，没有丝毫腥味，美美的味道，美美的心情，美美的一天开始......
需要食材
-
- 土鸡蛋
- 3枚
-
- 香葱
- 适量
-
- 虾仁
- 适量
-
- 淋汁：
-
- 蒸鱼豉油
- 适量
-
- 白糖
- 适量
-
- 芝麻油
- 适量
-
- 腌虾：
-
- 白胡椒粉
- 适量
-
- 料酒
- 适量
-
- 盐
- 适量
做法步骤
2.
将虾去头去壳去筋
3.
全部弄好
4.
加适量盐
5.
6.
7.
腌制10分钟
8.
3枚鸡蛋，打入碗里
9.
打散
10.
注入清水
11.
充分打均匀
12.
过滤
13.
完全静止
14.
冷水上锅，水开后蒸5分钟
15.
表面稍微凝固后，摆上虾仁再蒸3分钟
17.
蒸好后淋上淋汁，撒上葱花即可
18.
成品图
19.
成品图
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