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虾仁鸡蛋羹

虾仁鸡蛋羹

需要食材

    • 鸡蛋
    • 2个
    • 虾仁
    • 8个
    • 生抽
    • 适量
    • 一点点
    • 一棵
    • 温水
    • 150ml
    • 料酒
    • 一点
    • 麻油
    • 一点

做法步骤

1.

两个鸡蛋磕入碗里!加一点料酒和盐!

虾仁鸡蛋羹,两个鸡蛋磕入碗里!加一点料酒和盐!

2.

把温水加进去!

虾仁鸡蛋羹,把温水加进去!

3.

打成蛋液!

虾仁鸡蛋羹,打成蛋液!

4.

过两遍细筛!

虾仁鸡蛋羹,过两遍细筛!

5.

倒入碗里,锅里放水烧开,把蛋液上锅蒸10分钟左右,等上面稍微凝固了,把虾仁摆在鸡蛋液上面再蒸6分钟左右就可以了!

虾仁鸡蛋羹,倒入碗里,锅里放水烧开,把蛋液上锅蒸10分钟左右,等上面稍微凝固了,把虾仁摆在鸡蛋液上面再蒸6分钟左右就可以了!

6.

关火,撒上花!

虾仁鸡蛋羹,关火,撒上葱花!

7.

淋上生抽麻油就可以开吃了!

虾仁鸡蛋羹,淋上生抽和麻油就可以开吃了!

小贴士

  1. 想要蛋细腻最好过两遍细筛!水要用温水!
  • 微微0214

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