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孜然凤尾虾

孜然凤尾虾

需要食材

    • 300克
    • 孜然
    • 一勺
    • 料酒
    • 一勺
    • 一段
    • 生抽
    • 一勺
    • 适量
    • 面包糠
    • 10克
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 面粉
    • 20克

做法步骤

1.

洗干净去除虾线

孜然凤尾虾, 将虾洗干净去除虾线

2.

将壳剥掉,只留尾部倒入料酒

孜然凤尾虾,将壳剥掉,只留尾部倒入料酒

3.

生抽

孜然凤尾虾,生抽

4.

孜然、盐腌至20分钟左右。

孜然凤尾虾,孜然和葱、盐腌至20分钟左右。

5.

腌好以后从挑虾线的地方,切开,拍扁

孜然凤尾虾,腌好以后从挑虾线的地方,切开,拍扁

6.

先去面粉里沾一下

孜然凤尾虾,先去面粉里沾一下

7.

再去鸡蛋液里沾一下

孜然凤尾虾,再去鸡蛋液里沾一下

8.

最后是面包糠顺序不要弄错哦

孜然凤尾虾,最后是面包糠顺序不要弄错哦

9.

全部准备好以后开始烧油。

孜然凤尾虾,全部准备好以后开始烧油。

10.

油温大概三成热的时候就可以放了。

孜然凤尾虾,油温大概三成热的时候就可以放了。

11.

炸至两面金黄变硬即可,非常好吃。

孜然凤尾虾,炸至两面金黄变硬即可,非常好吃。

12.

美美的拍几张。

孜然凤尾虾,美美的拍几张。

小贴士

  1. 也可以先把虾切开,按扁再腌制。
  • 苗妈小厨

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2018年BDW国际家庭烘焙决赛塔派组冠军。多个美食网达人。
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