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黑椒鸡肉粒

黑椒鸡肉粒

需要食材

    • 鸡脯
    • 2块
    • 洋葱
    • 1个
    • 青辣椒
    • 1个
    • 红辣椒
    • 1个
    • 手指年糕
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 黑胡椒汁
    • 适量
    • 黑胡椒粉
    • 适量
    • 花椒
    • 适量
    • 适量
    • 白糖
    • 适量
    • 适量
    • 芡粉
    • 适量

做法步骤

1.

这是黑胡椒汁

黑椒鸡肉粒,这是黑胡椒汁

2.

这是手指年糕

黑椒鸡肉粒,这是手指年糕

3.

洋葱青辣椒红辣椒洗干净,切小块

黑椒鸡肉粒,洋葱,青辣椒,红辣椒洗干净,切小块

4.

鸡脯洗干净,切小丁,用一点盐,一点芡粉抓一下备用

黑椒鸡肉粒,鸡脯洗干净,切小丁,用一点盐,一点芡粉抓一下备用

5.

手指年糕切小段备用

黑椒鸡肉粒,手指年糕切小段备用

6.

锅烧热放油,放入花椒炸出香味,关小火,把花椒挑出来

黑椒鸡肉粒,锅烧热放油,放入花椒炸出香味,关小火,把花椒挑出来

7.

放入鸡丁,翻炒片刻

黑椒鸡肉粒,放入鸡丁,翻炒片刻

8.

鸡丁八成熟后关火,盛出来备用

黑椒鸡肉粒,鸡丁八成熟后关火,盛出来备用

9.

锅洗干净,从新倒入油,八成热时把洋葱,青红辣椒,手指年糕放进锅里翻炒

黑椒鸡肉粒,锅洗干净,从新倒入油,八成热时把洋葱,青红辣椒,手指年糕放进锅里翻炒

10.

加入一点清水继续翻炒至洋葱变软一点

黑椒鸡肉粒,加入一点清水继续翻炒至洋葱变软一点

11.

倒入一点黑胡椒汁,一点点生抽,加一点白糖,盐(可选)翻炒一下

黑椒鸡肉粒,倒入一点黑胡椒汁,一点点生抽,加一点白糖,盐(可选)翻炒一下

12.

倒入鸡丁,翻炒至鸡丁完全熟了

黑椒鸡肉粒,倒入鸡丁,翻炒至鸡丁完全熟了

13.

撒一点黑胡椒粉,翻炒均匀,出锅

黑椒鸡肉粒,撒一点黑胡椒粉,翻炒均匀,出锅

14.

趁热吃,分分钟光盘

黑椒鸡肉粒,趁热吃,分分钟光盘

小贴士

  1. 鸡脯也可以换成牛排,做法一样,洋葱不需要炒太熟,不然不好吃,盐根据个人口味选放。
  • Noreen外婆

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