黑椒牛肉粒
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美极鲜与味极鲜总是傻傻分不清，一瓶在手，才知道原来Maggi才是美极。不知道鲜味汁与酱油有什么区别，且做酱油用。早就想做的黑椒牛肉粒，正好用这Maggi来试试鲜。用手边的蔬菜做配菜，胡萝卜，西兰花，西兰花还是用那梗吧，不容易破相。 没有用太多调料，就这鲜味汁就好，否则怎么能分辨出它的味道？效果还不错，鲜味汁相对略微偏甜一点点，配这黑椒味，似乎很搭的味道。。。。
需要食材
-
- 牛肉
- 75克
-
- 西兰花梗
- 40克
-
- 青椒
- 20克
-
- 胡萝卜
- 30克
-
- 美极鲜味汁
- 适量
-
- 盐
- 少许
-
- 黑胡椒粉
- 适量
-
- 姜蒜末
- 少许
-
- 油
- 适量
-
- 淀粉
- 少许
做法步骤
2.
西兰花梗去皮洗净，青椒胡萝卜洗净，切小丁备用。
3.
牛肉洗净，切成1-2厘米见方的小丁，
4.
在肉中加入黑胡椒粉和美极鲜味汁，
5.
拌匀，腌制约半小时。
6.
加入少许淀粉，油，拌匀
7.
锅烧热，倒油，
8.
放入牛肉粒，拨散，
9.
翻炒至牛肉变色，出锅，
10.
锅中倒油，烧热，放入姜蒜末炒香，
11.
倒入蔬菜丁，翻炒至断生，
12.
加入少许盐，炒匀。
13.
倒入牛肉粒，炒匀，
14.
放入黑胡椒粉，炒匀，熄火，
15.
出锅，装盘。
小贴士
- 所有配菜可以随意替换。
- 调味料可以根据自己口味酌情调整。
- 炒牛肉时火不宜大，以免牛肉变老影响口感。
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