黑椒鸡肉汉堡
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每次周末小妞都会要求我做汉堡给她带去给她的小伙伴们吃，刚在超市买了瓶黑椒酱，这次就做黑椒鸡肉汉堡给她吧！
需要食材
-
- 高筋面粉
- 250克
-
- 酵母
- 4克
-
- 淡奶油
- 90克
-
- 砂糖
- 45克
-
- 全蛋液
- 30克
-
- 牛奶
- 70克
-
- 盐
- 2克
-
- 鸡胸肉
- 4块
-
- 生菜叶
- 适量
-
- 奶酪片
- 12片
-
- 番茄
- 3个
-
- 沙拉酱
- 少许
-
- 蛋黄液
- 少许
-
- 熟芝麻
- 少许
做法步骤
1.
将面包的所有原料放入厨师机桶内，先低速后2档
2.
检查面包，能拉出不易破的手套膜即可
3.
将面团搓圆放入盆内，盖上保鲜膜一发
4.
当面团发酵至2倍大时，手沾面粉，插入面团，不塌陷不回缩即发酵好了
5.
将面团轻压排气后平均分成6份，盖上保鲜膜松弛20分钟
6.
将面团再次搓圆，刷上蛋黄液
7.
将刷蛋黄液的一面圴匀地沾上熟白芝麻
8.
放入汉堡模内，放入烤箱，发酵，38度50分钟（放一碗热水）
9.
发酵好的面包
10.
烤箱预热180度，烘烤15-18分钟
11.
出炉放凉后，面包横着切开
13.
宝贝最爱这款了
14.
内夹馅可以随自己喜爱放哦！
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- 僖儿
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生活就象做甜点，只有用心才能做好！
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