八珍玉米面窝头
收藏菜谱
加入专辑
超市里卖的玉米窝头大半都是染色的，为了健康还是自己做吧
需要食材
-
- 牛肉、火腿
-
- 青椒、豆腐干
-
- 香菇、大葱
-
- 咸菜、豆豉
-
- 玉米面粉、小麦面粉
-
- 酵母
-
- 花椒粉、生抽
-
- 盐、白糖、料酒
-
- 色拉油、橄榄油
做法步骤
1.
2/3的小麦面粉+1/3的玉米面粉，用凉水和面，发酵粉用温水化开，揉到面团里，覆盖发酵，大约两小时
2.
取一块面团搓成条，切成一个个小剂子
3.
把剂子在手心里揉成圆球
4.
再用右手的大拇指从中间伸进去，转圈揉成内空的宝塔状
5.
放到竹篓里再发酵一会
6.
上笼屉蒸，上气儿后25分钟就熟了
7.
开始准备炒馅儿的材料，大葱、火腿切丁
8.
青椒、豆腐干、咸菜切丁
9.
火腿切丁
10.
热锅烧油，先炒牛肉粒
11.
接下来是香菇，豆豉
12.
香菇炒熟后放入所有的材料，继续放花椒粉、白糖、生抽、料酒，一点点盐，出锅前放点鸡精
13.
把出锅的玉米面窝头放入烤箱烤10分钟，配上可口的八珍牛肉粒，香喷喷的早餐就出炉了
14.
金灿灿的，是不是看起来很诱人呢
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 化妆师小姐姐
+ 关注
美都是融汇贯通的，作为化妆师的我，将独特的审美融入到了美食中
-
55
菜谱 -
202
粉丝 -
30
关注
