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红糖馒头12m+

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需要食材

    • 面粉
    • 250g
    • 红糖
    • 50g
    • 配方奶
    • 30g
    • 水
    • 150g
    • 酵母
    • 2.5g
    • 盐
    • 2g

做法步骤

1.

食材准备

红糖馒头12m+,食材准备

2.

首先，小奶锅中加水，开火，放入红糖，煮开融化~

红糖馒头12m+,首先，小奶锅中加水，开火，放入红糖，煮开融化~

3.

红糖水过滤~

红糖馒头12m+,红糖水过滤~

4.

往红糖水中加入奶和酵母，搅拌均匀，加盐，再次搅拌~

红糖馒头12m+,往红糖水中加入奶和酵母，搅拌均匀，加盐，再次搅拌~

5.

将红糖水倒入面粉中，搅成絮状~

红糖馒头12m+,将红糖水倒入面粉中，搅成絮状~

6.

揉成面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大 Tips:手指戳面团不回弹即可~

红糖馒头12m+,揉成面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大 Tips:手指戳面团不回弹即可~

7.

往案板上撒点面粉，轻揉面团排气~

红糖馒头12m+,往案板上撒点面粉，轻揉面团排气~

8.

擀成长薄片~

红糖馒头12m+,擀成长薄片~

9.

刷上清水~

红糖馒头12m+,刷上清水~

10.

将薄片卷起~

红糖馒头12m+,将薄片卷起~

11.

切成小馒头

红糖馒头12m+,切成小馒头

12.

冷水上锅，醒发十分钟，稍微大一圈就好~

红糖馒头12m+,冷水上锅，醒发十分钟，稍微大一圈就好~

13.

开火，蒸20分钟。蒸好后再焖5分钟，出锅~

红糖馒头12m+,开火，蒸20分钟。蒸好后再焖5分钟，出锅~

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该菜谱创建于: 2018年04月25日 11:56
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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花姐，曾经的电影人，现在的辅食控。为满足口味刁钻的小娃，被迫钻研各种美味营养辅食，和两位高颜值吃货奶爸一起创办公众号，用短视频的方式分享大量宝宝营养辅食和科学喂养方式。愿你的宝宝365天，餐餐不重样！
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