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香辣腐竹炒肉片

香辣腐竹炒肉片

需要食材

    • 干腐竹
    • 120克
    • 猪瘦肉
    • 80克
    • 10克
    • 10克
    • 大蒜瓣
    • 3颗
    • 郫县豆瓣酱
    • 1勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 味极鲜酱油
    • 1勺
    • 少许
    • 花椒粉
    • 少许

做法步骤

1.

腐竹提前凉水泡软,洗净

香辣腐竹炒肉片,腐竹提前凉水泡软,洗净

2.

蒜切好

香辣腐竹炒肉片,葱姜蒜切好

3.

肉片切好了

香辣腐竹炒肉片,肉片切好了

4.

贮备好郫县豆瓣酱

香辣腐竹炒肉片,贮备好郫县豆瓣酱

5.

热锅凉油放肉片炒

香辣腐竹炒肉片,热锅凉油放肉片炒

6.

再加葱姜蒜炒

香辣腐竹炒肉片,再加葱姜蒜炒

7.

加一小勺郫县豆瓣酱

香辣腐竹炒肉片,加一小勺郫县豆瓣酱

8.

炒出香味来

香辣腐竹炒肉片,炒出香味来

9.

把腐竹放进去炒

香辣腐竹炒肉片,把腐竹放进去炒

10.

料酒

香辣腐竹炒肉片,加料酒

11.

味极鲜酱油(生抽)

香辣腐竹炒肉片,味极鲜酱油(生抽)

12.

加盐

香辣腐竹炒肉片,加盐

13.

花椒粉

香辣腐竹炒肉片,加花椒粉

14.

炒匀即可

香辣腐竹炒肉片,炒匀即可

15.

装盘

香辣腐竹炒肉片,装盘

16.

敏茹意作品

香辣腐竹炒肉片,敏茹意作品

小贴士

  1. 腐竹一定提前泡软
  2. 肉片要切薄点
  3. 五花肉会更香
  4. 所以热量会比瘦肉高
  • 敏茹意

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