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芦笋腐竹炒肉片

芦笋腐竹炒肉片

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需要食材

    • 芦笋
    • 1把
    • 腐竹
    • 50g
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 黄瓜
    • 1条
    • 瘦肉
    • 100g
    • 蚝油
    • 适量
    • 盐
    • 适量
    • 糖
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 生粉
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材。

芦笋腐竹炒肉片,准备食材。

2.

腐竹用清水泡发。

芦笋腐竹炒肉片,腐竹用清水泡发。

3.

芦笋切段。

芦笋腐竹炒肉片,芦笋切段。

4.

胡萝卜切菱形片。

芦笋腐竹炒肉片,胡萝卜切菱形片。

5.

黄瓜切片。

芦笋腐竹炒肉片,黄瓜切片。

6.

瘦肉切片，用盐糖胡椒粉和生粉腌制半小时。

芦笋腐竹炒肉片,瘦肉切片，用盐糖胡椒粉和生粉腌制半小时。

7.

泡发好的腐竹沥干水分。

芦笋腐竹炒肉片,泡发好的腐竹沥干水分。

8.

为了省时间，先蒸熟胡萝卜。喜欢脆甜的话，这步可省略。

芦笋腐竹炒肉片,为了省时间，先蒸熟胡萝卜。喜欢脆甜的话，这步可省略。

9.

芦笋和青瓜焯水。

芦笋腐竹炒肉片,芦笋和青瓜焯水。

10.

沥干水分。

芦笋腐竹炒肉片,沥干水分。

11.

热锅下油，加肉片翻炒。

芦笋腐竹炒肉片,热锅下油，加肉片翻炒。

12.

变色后加入胡萝卜片。

芦笋腐竹炒肉片,变色后加入胡萝卜片。

13.

加入芦笋和青瓜。

芦笋腐竹炒肉片,加入芦笋和青瓜。

14.

加入腐竹。

芦笋腐竹炒肉片,加入腐竹。

15.

下蚝油。

芦笋腐竹炒肉片,下蚝油。

16.

加适量盐。

芦笋腐竹炒肉片,加适量盐。

17.

加适量鸡汁。

芦笋腐竹炒肉片,加适量鸡汁。

18.

起锅前加入适量水淀粉勾芡。

芦笋腐竹炒肉片,起锅前加入适量水淀粉勾芡。

19.

一盘美味可口的菜肴就可以上桌了！

芦笋腐竹炒肉片,一盘美味可口的菜肴就可以上桌了！

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该菜谱创建于: 2018年06月06日 11:19
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