樱花虾坚果薄烧
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独特创意的西点薄烧，酥脆回香~别具一番风味，吃惯了甜味的小伙伴，快来拔草，尝试一下不一样的美味薄烧吧！
需要食材
-
- 蛋清
- 1颗
-
- 香草精
- 2g
-
- 糖粉
- 18g
-
- 盐1g
-
- 黄油
- 3g
-
- 玉米油
- 8g
-
- 低筋面粉
- 18g
-
- 核桃碎
- 40g
-
- 白芝麻
- 2g
-
- 樱花虾
- 10g
-
- 黑胡椒
- 一小撮
做法步骤
1.
将核桃碎切碎备用。
3.
分离一颗鸡蛋，取蛋清。
4.
蛋清中加入糖粉、盐。
5.
用打蛋器混合均匀。
6.
加入自制香草精。
7.
筛入低筋面粉。
9.
加入一小撮黑胡椒，具体看自己的口味吧，喜欢的可以多放。
10.
加入坚果和樱花虾混合物。
11.
混合均匀后静置15分钟。
12.
然后用小勺，将面糊尽量平均地分布在油纸上。
13.
用小勺将面糊摊开，越薄越酥脆。
14.
入炉前的状态。烤箱预热，150度中层，烘烤20分钟。具体的状态看薄烧呈金黄色，而且很酥脆就可以出炉了，如果薄烧摊开的时候比较厚，那就要增加烘焙的时间了。
15.
超级诱人
16.
绝杀侧颜照~O(∩_∩)O哈哈~
小贴士
- Notes：
- 小王子的碎碎念
- 1.这里的坚果可以替换成你喜欢的任意坚果。
- 2.樱花虾直接使用了即食樱花虾，里面有调味品所以面糊中的调味品降低了使用量。
- 3.樱花虾薄烧做好后，要趁热取下来在冷却，否则很容易黏上油纸。
- 4.制作这类西点遵循低温长时的标准，慢慢烘干水分变得酥脆。
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