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雪花酥

雪花酥

需要食材

    • 棉花糖
    • 300g
    • 奶粉
    • 90g
    • 花生
    • 100g
    • 红枣
    • 40g
    • 曲奇饼干
    • 120g
    • 柠檬汁
    • 10g

做法步骤

1.

先将红枣切开去籽备用

雪花酥,先将红枣切开去籽备用

2.

花生用上下火150度烘烤至表面出油,然后冷却后去皮备用

雪花酥,生花生用上下火150度烘烤至表面出油,然后冷却后去皮备用

3.

奶粉棉花糖柠檬汁一同倒入平底锅小火加热

雪花酥,将奶粉和棉花糖柠檬汁一同倒入平底锅小火加热

4.

边加热边搅拌,防止糊底

雪花酥,边加热边搅拌,防止糊底

5.

棉花糖全部融化后加入红枣拌匀

雪花酥,棉花糖全部融化后加入红枣拌匀

6.

加入花生拌匀

雪花酥,加入花生拌匀

7.

加入饼干拌匀(分次加入是想让每种材料都能混合的更均匀,曲奇饼也是我自己做的很酥很脆,比较容易碎)

雪花酥,加入饼干拌匀(分次加入是想让每种材料都能混合的更均匀,曲奇饼也是我自己做的很酥很脆,比较容易碎)

8.

所有材料混合均匀后倒入高温布上,也可以是其他工具比如油纸,塑料布

雪花酥,所有材料混合均匀后倒入高温布上,也可以是其他工具比如油纸,塑料布

9.

表面盖一层高温布将其擀开

雪花酥,表面盖一层高温布将其擀开

10.

薄厚度自己调整

雪花酥,薄厚度自己调整

11.

修边,切块,完成(不要再高温布上切,会把高温布切坏!!!!)

雪花酥,修边,切块,完成(不要再高温布上切,会把高温布切坏!!!!)

12.

成品1

雪花酥,成品1

13.

成品2

雪花酥,成品2

小贴士

  1. 加柠檬汁是为了综合雪花酥的甜度,因为我觉得实在太甜,不喜欢也可不加
  • 大脸猫爱吃魚

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