创意料理の迎春接福～蒜香小油菜番茄炒腊肠
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你一定想象不出来，这几样不搭边的东西，一起入菜居然可以这么好吃o((*^▽^*))o 请一定要看小贴士！
需要食材
-
- 小油菜
- 5颗
-
- 番茄
- 1个
-
- 自制腊肠
- 半根
-
- 大蒜
- 2瓣
做法步骤
1.
首先我们准备好所有食材
2.
大蒜去皮洗净，如图所示，切成薄片，备用
3.
番茄洗净，如图所示，切成小块，控干水分，备用
4.
腊肠稍微冲洗一下，如图所示，切成薄片，控干水分，备用
5.
小油菜一片一片的掰下来，清水浸泡清洗干净
6.
如图所示，将小油菜切成段
7.
全部切好，控干水分，备用
8.
起油锅，热锅凉油
9.
下大蒜
10.
小火煸香
11.
下腊肠
12.
转中火，煸炒至腊肠变色
13.
下小油菜
14.
转大火，翻炒至小油菜变软
15.
加少许热开水
16.
翻炒片刻
17.
下番茄
18.
翻炒至汤汁收紧
19.
加一小勺细盐
20.
加一丢丢细砂糖，翻炒均匀，即可
21.
营养丰富，好吃又好看o((*^▽^*))o
小贴士
- ① 小油菜即青菜！
- ② 没有自制腊肠的话买的也可以！
- ③ 喜欢吃蒜的可以多放几瓣！
- ④ 番茄不易久煮，否则营养会流失！
- ⑤ 步骤15，要加热开水，千万不要加冷水！
- ⑥ 步骤20，以细砂糖替代味精是杭帮菜的做法，如不喜欢，可不加！
- ⑦ 如有疑问，请留言，谢谢大家！
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- 黄小芽
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