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酿苦瓜

酿苦瓜

需要食材

    • 苦瓜
    • 1个
    • 猪肉
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 五香粉
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 白糖
    • 适量
    • 老抽
    • 适量
    • 水淀粉
    • 适量

做法步骤

1.

苦瓜切2厘米左右长段

酿苦瓜,苦瓜切2厘米左右长段

2.

用勺子去心

酿苦瓜,用勺子去心

3.

猪肉洗净

酿苦瓜,猪肉洗净

4.

剁成肉沫

酿苦瓜,剁成肉沫

5.

酿苦瓜,加姜沫

6.

酿苦瓜,葱沫

7.

盐适量

酿苦瓜,盐适量

9.

白糖少许

酿苦瓜,白糖少许

10.

蚝油老抽

酿苦瓜,蚝油和老抽

11.

朝一个方向搅拌均匀

酿苦瓜,朝一个方向搅拌均匀

12.

把肉馅塞进苦瓜孔

酿苦瓜,把肉馅塞进苦瓜孔

13.

上蒸锅

酿苦瓜,上蒸锅

14.

盖上盖子 水开后蒸10分钟

酿苦瓜,盖上盖子 水开后蒸10分钟

15.

10分钟到 取出苦瓜

酿苦瓜,10分钟到 取出苦瓜

16.

另取一口锅 盘中的汤水倒入锅中

酿苦瓜,另取一口锅 盘中的汤水倒入锅中

17.

汤汁烧开加少许红辣椒丁增色 倒入适量水淀粉

酿苦瓜,汤汁烧开加少许红辣椒丁增色 倒入适量水淀粉

18.

煮至浓稠

酿苦瓜,煮至浓稠

19.

淋在上面 撒上葱花 美美的酿苦瓜 准备开动吧

酿苦瓜,淋在上面 撒上葱花 美美的酿苦瓜 准备开动吧

小贴士

  1. 苦瓜选择细长 粗细均匀的做出来效果更好看 肉馅中也可以根据自己口味加入适量蔬菜
  • 神妈

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