猪肉海苔鸡蛋卷
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需要食材
-
- 猪肉
- 150g
-
- 干木耳
- 10g
-
- 葱姜（我没加）
- 适量
-
- 料酒
- 1勺
-
- 酱油
- 1勺
-
- 胡椒粉
- 1勺
-
- 盐（我没加）
- 适量
-
- 芝麻油
- 1小勺
-
- 鸡粉
- 1小勺
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 淀粉
- 1勺
-
- 海苔
- 1片
做法步骤
1.
木耳提前泡发好
2.
放入料理机打碎。
3.
取出放入容器中备用，
4.
猪肉切成小块
5.
反骨料理机
6.
打成肉泥。
7.
放入之前装木耳的碗中，
8.
加入料酒
9.
10.
11.
12.
盐和鸡精
13.
用筷子搅打至上劲，期间可以往里加少许清水。
14.
鸡蛋打入碗中，
15.
打碎。
16.
加入1勺淀粉搅拌均匀。
17.
平底锅抹油，将蛋液倒入
18.
单面煎至凝固即可。
19.
取出蛋饼
20.
铺上一张海苔
21.
均匀的抹上肉泥。
22.
卷起来
23.
卷好的蛋卷
24.
取出一个盘子。上面像图中这样铺上筷子。
25.
将蛋卷放上去。
26.
放入蒸锅，上气后蒸15-20分钟。取出放置不烫手切块即可
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