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海苔双色蛋卷

海苔双色蛋卷

需要食材

    • 蛋黄
    • 4
    • 蛋白
    • 3
    • 海苔
    • 1
    • 适量
    • 植物油
    • 适量

做法步骤

1.

海苔用剪刀剪成适合锅的形状

海苔双色蛋卷,将海苔用剪刀剪成适合锅的形状

2.

将海苔用剪刀剪成适合锅的形状

海苔双色蛋卷,将海苔用剪刀剪成适合锅的形状

3.

将少量植物油倒在纸巾上,并均匀涂抹于平底锅表面

海苔双色蛋卷,将少量植物油倒在纸巾上,并均匀涂抹于平底锅表面

4.

在一个碗中将蛋白打均匀

海苔双色蛋卷,在一个碗中将蛋白打均匀

5.

在另一个碗中蛋黄加盐打匀 (如果害怕腥味可以加一点点白胡椒)

海苔双色蛋卷,在另一个碗中蛋黄加盐打匀 (如果害怕腥味可以加一点点白胡椒)

6.

锅中加入适量油,中火烧至七成熟,倒入蛋清,摊平

海苔双色蛋卷,锅中加入适量油,中火烧至七成熟,倒入蛋清,摊平

7.

趁蛋清表面未凝固时,放入海苔, 将蛋清卷起后,移到锅的一侧

海苔双色蛋卷,趁蛋清表面未凝固时,放入海苔, 将蛋清卷起后,移到锅的一侧

8.

倒入蛋黄液

海苔双色蛋卷,倒入蛋黄液

9.

等到底面凝固,表面还没有凝固时,从蛋白卷一侧将蛋黄卷起

海苔双色蛋卷,等到底面凝固,表面还没有凝固时,从蛋白卷一侧将蛋黄卷起

10.

冷却后切成小块,即可

海苔双色蛋卷,冷却后切成小块,即可
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