双色蛋卷
鸡蛋是家里必备的食材,其蛋白质丰富,营养价值高。而且价格便宜,容易购买。周末在家里晚了起床,打开冰箱就只有鸡蛋和一些简单的材料。怎么做才能做出孩子喜欢大人不觉得闷的菜式呢?其实只要简单变化一下普通食材也能做出不一样的惊喜!
需要食材
-
- 鸡蛋
- 4只
-
- 火腿肠
- 一条
-
- 蒜薹
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 鸡粉
- 适量
-
- 食用油
- 适量
做法步骤
1.
把鸡蛋用分蛋器分开,蛋清和蛋白分别把它们放到不同的碗里。如果蛋黄比较少,可以把少量蛋清倒入蛋黄里,令蛋黄和蛋清的分量差不多。
3.
把蒜薹粒放进搅拌好的蛋黄液里,同时加入适量的盐和鸡粉,把他们搅拌均匀。
4.
把火腿粒倒入蛋清里,同样加入盐和鸡粉搅拌均匀。
5.
锅里下油,稍微加热后把蛋黄液倒进锅里,蛋黄液倒入锅里前先搅拌均匀,免得里面的盐和鸡粉没有融化而沉底。小伙把蛋黄煎成饼。
6.
锅里下油,加热一下后如上述方法,导入蛋清液,把他小火煎成蛋清饼。
7.
把煎好的蛋黄饼和蛋清饼上下叠放在一起,然后轻轻卷起来开口向下,用锋利的刀,把其切成小卷既可。做好的鸡蛋卷可以沾着番茄酱一起吃,小朋友很喜欢!
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册