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粤式靓汤~凉瓜黄豆猪骨汤

粤式靓汤~凉瓜黄豆猪骨汤

需要食材

    • 猪肋骨
    • 400g
    • 苦瓜
    • 1根
    • 黄豆
    • 200g
    • 香菇
    • 2朵
    • 大葱
    • 适量
    • 生姜
    • 适量
    • 豆蔻
    • 1粒

做法步骤

1.

猪肋骨洗净 飞水捞出

粤式靓汤~凉瓜黄豆猪骨汤,猪肋骨洗净 飞水捞出

2.

生姜拍酥 大葱切葱段

粤式靓汤~凉瓜黄豆猪骨汤,生姜拍酥 大葱切葱段

3.

黄豆泡发一个晚上

粤式靓汤~凉瓜黄豆猪骨汤,黄豆泡发一个晚上

4.

苦瓜洗净

粤式靓汤~凉瓜黄豆猪骨汤,苦瓜洗净

5.

切盛厚片

粤式靓汤~凉瓜黄豆猪骨汤,切盛厚片

6.

去掉瓜瓤和籽

粤式靓汤~凉瓜黄豆猪骨汤,去掉瓜瓤和籽

7.

将黄豆倒入慢炖锅中

粤式靓汤~凉瓜黄豆猪骨汤,将黄豆倒入慢炖锅中

8.

将猪肋骨放入慢炖锅

粤式靓汤~凉瓜黄豆猪骨汤,将猪肋骨放入慢炖锅

9.

香菇洗净切片 倒入锅中

粤式靓汤~凉瓜黄豆猪骨汤,香菇洗净切片 倒入锅中

10.

放葱段姜块儿

粤式靓汤~凉瓜黄豆猪骨汤,放葱段姜块儿

11.

放一粒豆蔻

粤式靓汤~凉瓜黄豆猪骨汤,放一粒豆蔻

12.

将苦瓜倒入 慢炖锅炖煮2-3小时

粤式靓汤~凉瓜黄豆猪骨汤,将苦瓜倒入 慢炖锅炖煮2-3小时

13.

加入适量盐和胡椒 妥妥哒

粤式靓汤~凉瓜黄豆猪骨汤,加入适量盐和胡椒 妥妥哒

14.

成品图再来一张哦😋

粤式靓汤~凉瓜黄豆猪骨汤,成品图再来一张哦😋

小贴士

  1. 如果怕汤品味苦 苦瓜可以先焯水后再入慢炖锅 加几颗蜜枣更佳
  • -自在随风-

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