独角兽
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独角兽的铃铛，角，耳朵，都是自己用巧克力做的哦
需要食材
-
- 奥利奥饼干渣
- 130克
-
- 牛奶
- 1大勺
-
- 奶油奶酪
- 125克
-
- 糖
- 15克
-
- 淡奶油
- 80克
-
- 吉利丁
- 2片
-
- 牛奶
- 50克
-
- 酸奶
- 130克
-
- 自己认为合适的鲜花
- 若干朵
做法步骤
1.
此分量做一个学厨四寸加高模！ 首先将奥利奥饼干渣用擀面杖砸碎一点，加一大勺牛奶拌匀（如果觉得牛奶稍微有一点点少的话，可以再加半勺），用勺子轻压饼干渣，不沾勺子，能成团为最好
2.
将拌好的饼干渣倒入四寸加高模中，用勺子压实，成为饼干底
4.
软化好的奶油奶酪，用电动打蛋器搅打均匀，呈现很细腻的状态
5.
淡奶油打至六分发，拌入奶酪糊中！打好的淡奶油，直接用打蛋器搅匀在奶酪糊中即可
6.
吉利丁冷水泡软，加入牛奶中，隔水加热至吉利丁融化成液态
7.
将牛奶吉利丁溶液拌入奶酪糊中，用刮刀拌匀
8.
加入酸奶拌匀，成酸奶慕斯糊
9.
将做好的慕斯糊倒入蛋糕模中，放冰箱冷藏四个小时以上，至慕斯糊凝固
10.
冷藏慕斯蛋糕的过程当中，做出独角兽的犄角和耳朵！如果做不好的话，可以直接在网上买现成的，直接用很方便！我用巧克力做的，包括小铃铛，还有一个数字的底座，全部是巧克力，都是自己做的哦！冷藏好的蛋糕拿出脱模
11.
插上犄角和耳朵~！
12.
鲜花剪到合适的长短，接触蛋糕的部分用保鲜膜裹住
13.
独角兽的头顶，插一朵稍微大一点的花，贴上独角兽的眼睛，其它部分根据自己的喜欢，做出一个有自己特点的小宠物哦！
小贴士
- 见了很多奶油做的独角兽，可是我喜欢鲜花，所以！我就做出了一个以慕斯蛋糕为基底，用鲜花做装饰的完全不一样的独角兽
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