轻松get最少女的4款月饼做法「厨娘物语」
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嗨，我是小鹿！ 马上又要到月饼节啦 周一发的好多张月饼味的壁纸，大家是不是馋了，后台就收到很多留言，问我什么时候出月饼教程呢， 我不太爱吃偏甜的传统月饼，吃多容易腻， 今天教大家轻松get最少女の4款月饼做法 颜值超高，吃起来像甜品一样~ 不需要用烤箱、含油量少，而且低脂低糖， 吃多也不怕腻，不爱吃月饼的童鞋可以get啦~ 这几种口味适合中秋一家老小一起吃噢， 专为小仙女准备的独角兽冰皮月饼， 冰凉软糯，超梦幻超少女~ 老年人可以试试软绵细腻的山药紫薯月饼， 低糖低脂，多吃也不怕啦，减肥的小仙女也可以入手吖～ 家里的小朋友一定会喜欢脆皮冰淇淋月饼， 冰凉脆甜，吃完它，仿佛做的梦都是甜蜜哒 西米水晶月饼完全是水果控小仙女的浮力， 喜欢吃什么水果，随意加~ 手残党也不用担心，有模具就能轻松搞定~ 小小的一个敲可爱哒， 中秋和家人一起赏月吃饼~ 异乡的宝宝也可以和好朋友一起分享吖， 希望大家中秋节团团圆圆，快快乐乐哒~ 一起来看看这四款超梦幻超少女的月饼吧~
需要食材
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- [独角兽冰皮月饼]
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- 冰皮月饼预拌粉
- 200g
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- 沸水
- 200ml
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- 金沙奶黄馅
- 50g
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- 火龙果粉
- 1g
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- 南瓜粉
- 1g
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- 菠菜粉
- 1g
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- 紫薯粉
- 1g
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- [紫薯山药泥月饼]
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- 紫薯
- 1个
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- 山药
- 2根
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- 橄榄油
- 10ml
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- 牛奶
- 10ml
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- 糖
- 5g
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- [脆皮冰淇淋月饼]
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- 白巧克力
- 150g
-
- 火龙果粉
- 1g
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- 冰淇淋
- 1盒
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- [西米水晶月饼]
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- 西米
- 100g
-
- 清水
- 100ml
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- 淀粉
- 60g
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- 糖
- 15g
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- 火龙果
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- 芒果
做法步骤
![轻松get最少女的4款月饼做法「厨娘物语」,[独角兽冰皮月饼]
准备四个小碗，每个放入50g冰皮月饼预拌粉，分别加入1g火龙果粉、1g南瓜粉、1g菠菜粉、1g紫薯粉。（也可以加入食用色素调色）](https://pic.ecook.cn/web/261971423.jpg!wd320)
2.
分别加入50ml沸水搅拌均匀，混合成面团备用。
3.
分别加入50ml沸水搅拌均匀，混合成面团备用。
4.
每种颜色的面团取6g，揉合成团之后压扁擀平。
5.
每种颜色的面团取6g，揉合成团之后压扁擀平。
6.
每种颜色的面团取6g，揉合成团之后压扁擀平。
7.
包入25g金沙奶黄馅，收口揉圆，
8.
包入25g金沙奶黄馅，收口揉圆，
9.
放入模具中，压实脱模。（可以先在月饼模具中撒入一些熟糯米粉，方便脱模）
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放入模具中，压实脱模。（可以先在月饼模具中撒入一些熟糯米粉，方便脱模）
11.
独角兽冰皮月饼就做好啦，开吃吧~
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独角兽冰皮月饼就做好啦，开吃吧~
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[紫薯山药泥月饼] 1个紫薯对半切开，2根山药去皮切段。
![轻松get最少女的4款月饼做法「厨娘物语」,[紫薯山药泥月饼]
1个紫薯对半切开，2根山药去皮切段。](https://pic.ecook.cn/web/261971439.jpg!wd320)
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1个紫薯对半切开，2根山药去皮切段。
15.
放入蒸锅中大火蒸熟备用。
17.
取出山药，加入5g糖、5ml橄榄油搅拌成细腻的山药泥。
18.
紫薯去皮挖出，加入5ml橄榄油，10ml牛奶搅拌成紫薯泥。（紫薯比较甜我这里就没有加糖，如果觉得有很多纤维可以过筛一遍）
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紫薯去皮挖出，加入5ml橄榄油，10ml牛奶搅拌成紫薯泥。（紫薯比较甜我这里就没有加糖，如果觉得有很多纤维可以过筛一遍）
20.
装好月饼模具，刷油防粘，取25g山药泥和25g紫薯泥放入模具中，压实后脱模。
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装好月饼模具，刷油防粘，取25g山药泥和25g紫薯泥放入模具中，压实后脱模。
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紫薯山药月饼就做好啦，开吃吧~
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紫薯山药月饼就做好啦，开吃吧~
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[脆皮冰淇淋月饼] 150g白巧克力加热融化，加入1g火龙果粉搅拌均匀。
![轻松get最少女的4款月饼做法「厨娘物语」,[脆皮冰淇淋月饼]
150g白巧克力加热融化，加入1g火龙果粉搅拌均匀。](https://pic.ecook.cn/web/261971456.jpg!wd320)
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150g白巧克力加热融化，加入1g火龙果粉搅拌均匀。
26.
将融化好的巧克力溶液倒入月饼模具，转动模具让巧克力均匀的覆盖在模具上，放入冰箱冷冻5分钟。
27.
再倒入一些巧克力溶液让月饼皮加厚一层，放入冰箱冷冻5分钟。（加厚是防止巧克力脱模的时候碎裂
28.
挤入微微软化的冰淇淋，放入冷冻20分钟。（不要完全挤满哦，要留一些空间给巧克力封底）
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挤入微微软化的冰淇淋，放入冷冻20分钟。（不要完全挤满哦，要留一些空间给巧克力封底）
30.
最后浇入一层巧克力封底。（这里可以不用放入冰箱冷冻，冰淇淋的温度会让巧克力慢慢凝固哒）
31.
轻推脱模。
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脆皮冰淇淋月饼就做好啦，开吃吧~
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脆皮冰淇淋月饼就做好啦，开吃吧~
34.
[西米水晶月饼] 100g西米倒入15g糖、150ml清水浸泡30分钟。
![轻松get最少女的4款月饼做法「厨娘物语」,[西米水晶月饼]
100g西米倒入15g糖、150ml清水浸泡30分钟。](https://pic.ecook.cn/web/261971537.jpg!wd320)
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100g西米倒入15g糖、150ml清水浸泡30分钟。
36.
倒入60g淀粉搅拌均匀，混合成团。（如果觉得很干可以再加一些水，沾手的话就再加一些淀粉）
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倒入60g淀粉搅拌均匀，混合成团。（如果觉得很干可以再加一些水，沾手的话就再加一些淀粉）
38.
将西米团揉成长条状，切成均匀的小块。（大概每块为35-40g）
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将西米团揉成长条状，切成均匀的小块。（大概每块为35-40g）
40.
把小团压扁包入10g芒果块，收口放入模具中压实脱模。（这里也可以在模具中撒一些淀粉方便脱模哦~
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把小团压扁包入10g芒果块，收口放入模具中压实脱模。（这里也可以在模具中撒一些淀粉方便脱模哦~
42.
另外放入10g火龙果块，收口放入模具中压实脱模。（可以根据自己的喜好放入馅料，例如奇异果、奶黄、红豆沙都是可以哒
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另外放入10g火龙果块，收口放入模具中压实脱模。（可以根据自己的喜好放入馅料，例如奇异果、奶黄、红豆沙都是可以哒
44.
放入蒸笼中大火蒸15分钟左右，取出装盘。
45.
放入蒸笼中大火蒸15分钟左右，取出装盘。
46.
西米水晶月饼就做好啦，开吃吧~
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西米水晶月饼就做好啦，开吃吧~
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