造型馒头——长草颜团子
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颜团子胖嘟嘟的大脸上各种有趣的表情，让平淡无奇的馒头变得非常可爱，给餐桌增添了无限乐趣。
需要食材
-
- 面粉
- 150克
-
- 牛奶
- 80克
-
- 白糖
- 15克
做法步骤
2.
取大约6克的白面团，加入竹炭粉揉成黑色面团。
3.
再取大约5克的白面团加入一点点红曲粉，揉成粉色面团。
4.
揉好的黑色面团。
5.
揉好的粉色面团。
6.
同样用白面团加入绿茶粉揉成绿色面团。
7.
将剩余的白面团分成等份，每份的大小自己决定。
8.
再将一份面团分成一大一小两个面团，大的面团做头，小的做身子。从小的面团（身子）上取大约4克面团，揉成两个小圆球当做两条腿，再取约2.5克面团，搓成两个长水滴状当两只胳膊。
9.
剩余的做成上窄下粗的身子。
10.
将两个圆球沾到身子下方。
11.
胳膊沾到两侧。
12.
大的面团揉成圆形当做头部。
13.
黑色面团做两个小圆片当眼睛，粉色做两个小圆片当腮红，绿色做两个小水滴当做头上的小草。搓一条黑色细条做嘴巴。
14.
把眼睛腮红等沾到面部，一个团子就做好了。你可以发挥想象力做出各种表情的团子。
15.
做好造型的馒头放锅里醒发好之后蒸十五分钟。蒸的时候可将身子和头部分开蒸，也可以沾到一起蒸。
16.
我是分着蒸的，蒸好后用意大利面把头部和身子连接起来。
17.
各种表情的团子君。
18.
带帽子的团子，是不是更可爱？
19.
萌萌哒！
小贴士
- 一次发酵法，面团揉好后直接做造型，不用等面团发酵。
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