翡翠鳕鱼粥宝宝辅食
大家好我是隽寒麻麻,我有2个可爱的小宝宝。喜欢研究辅食,追求科学喂养,合理搭配, 我给宝宝做的100多道辅食,都收录在我的公众号“宝宝营养辅食日志” 里。里面可按食材、月龄查询。关注我,不再为宝宝吃饭而发愁! 老话都说吃鱼的孩子聪明,因为鱼类营养丰富,其中丰富的DHA、EPA、能够促进儿童大脑发育和智力发展。
需要食材
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- 大米
- 25克
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- 小米
- 15克
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- 鳕鱼
- 50克
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- 油麦菜
- 25克
做法步骤
2.
大米小米洗净,加适量水,放到电饭煲里熬成稀饭。有时间的妈妈可以将大米小米提前浸泡15-30分钟,或用砂锅煲粥。
3.
油麦菜洗净开水焯30秒左右。
4.
焯好的油麦菜捞出,放入冷水中冷却一下。 PS: 焯水后的蔬菜温度比较高,离水后与空气中的氧气接触容易产生热氧作用,营养素会流失。所以需要及时冷却降温,减少营养流失,还可以保持蔬菜翠绿的颜色。
5.
油麦菜切碎。
6.
鳕鱼去皮去刺后切小粒或剁碎。
7.
鳕鱼里放些姜片或柠檬片去腥。
8.
稀饭煮好后,转到锅里,加入鳕鱼,小火煮约3-4分钟。
9.
加入油麦菜煮1-2分钟就可以。
10.
出锅后加几滴亚麻籽油或核桃油或麻油就可以了。
11.
香喷喷的翡翠鳕鱼粥稍微晾凉就可以给宝宝吃了。
12.
简单美味,快来试试
小贴士
- 鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素。
- 不仅可以促进大脑发育,还可以增强宝宝的记忆力,而且肉味甘美,鱼刺少,非常适合宝宝食用。
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