蒜茸大虾
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此道蒜茸大虾源于经常去一家海鲜烧烤摊吃出来的美食，对于一个吃货来说，只要在外吃到好吃的美食，回家就会尝试自己做，自己做的好处就是，想吃时马上就可以动手做，味道一样的赞！！！
需要食材
-
- 阿根廷红虾
- 9只
-
- 大蒜
- 1.5个
-
- 色拉油（无味的）
- 100克左右
-
- 红绿尖椒
- 6个
-
- 小葱
- 1根
-
- 蚝油
- 1汤勺
做法步骤
1.
阿根廷红虾自然解冻。
2.
用剪刀✂️剪开虾背用牙签挑出虾线。
3.
把全部挑完的虾虾头去掉。
4.
用菜刀把虾背切开，不要切断。
5.
切好的虾依次放入蒸盘中。
6.
准备大蒜。把大蒜皮剥掉。
7.
大蒜2/3用压蒜器压成茸，另1/3的大蒜切成小丁，这样做吃起的口感要香些。
8.
小锅中倒入油。
9.
油温热时放入蒜茸中小火炒香。
10.
蒜茸炒香后加入蚝油。
11.
继续炒3分钟左右。
12.
炒成这个样子就可以了。香味扑鼻而来！
13.
把炒好的蒜茸用小勺加入虾背中。
14.
余下的蒜茸用无水无油的干净保鲜盒装好，凉后盖上盖子放入冰箱冷藏保存，可以保存10天左右，方便下次做。
15.
准备尖椒和小葱。
16.
把尖椒和小葱切成小丁。
17.
蒸锅中加适量水烧开，放入虾大火蒸5分钟。
18.
蒸好后加入尖椒和小葱丁。
19.
美味的蒜茸蒸虾就好了！😋😋
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