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蒜茸西生菜

蒜茸西生菜

需要食材

    • 西生菜
    • 500g
    • 蒜头
    • 22g
    • 芡汁用料
    • 酱油
    • 9g
    • 鸡粉
    • 1g
    • 玉米淀粉
    • 3g
    • 蚝油
    • 6g
    • 10g
    • 15g

做法步骤

1.

西生菜泡15分钟

蒜茸西生菜,西生菜用水泡15分钟

2.

过洗二次,撕成半个手掌大小

蒜茸西生菜,过洗二次,撕成半个手掌大小

3.

沥干水备用

蒜茸西生菜,沥干水备用

4.

用一干净小碗

蒜茸西生菜,用一干净小碗

5.

倒入酱油

蒜茸西生菜,倒入酱油

6.

放入玉米淀粉

蒜茸西生菜,放入玉米淀粉

7.

放入鸡粉

蒜茸西生菜,放入鸡粉

8.

放入蚝油

蒜茸西生菜,放入蚝油

9.

倒入水

蒜茸西生菜,倒入水

10.

搅拌均匀备用

蒜茸西生菜,搅拌均匀备用

11.

热锅冷油,大火

蒜茸西生菜,热锅冷油,大火

12.

放入蒜头爆香

蒜茸西生菜,放入蒜头爆香

13.

放入生菜

蒜茸西生菜,放入生菜

14.

速速饭菜均匀

蒜茸西生菜,速速饭菜均匀

15.

盖上锅盖焖煮1分钟,不需要防水,焖煮过程菜会自然出水

蒜茸西生菜,盖上锅盖焖煮1分钟,不需要防水,焖煮过程菜会自然出水

16.

再翻炒均匀

蒜茸西生菜,再翻炒均匀

17.

倒入芡汁

蒜茸西生菜,倒入芡汁

18.

翻炒均匀,收水即可

蒜茸西生菜,翻炒均匀,收水即可

小贴士

  1. 全程大火
  • 恩猪

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这家伙很懒,什么都没有留下
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