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椰丝桃酥

椰丝桃酥

需要食材

    • 玉米油
    • 100g
    • 白砂糖
    • 60g
    • 蛋液
    • 60g
    • 低筋面粉
    • 250g
    • 椰蓉
    • 20g
    • 泡打粉
    • 2g
    • 小苏打
    • 1g
    • 2g
    • 白芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

准备所有材料并称量备用

椰丝桃酥,准备所有材料并称量备用

2.

白砂糖蛋液加入玉米油

椰丝桃酥,白砂糖和蛋液加入玉米油中

3.

用蛋抽搅拌均匀成浓稠状

椰丝桃酥,用蛋抽搅拌均匀成浓稠状

4.

过筛加入低筋面粉泡打粉、小苏打,再加入少许盐

椰丝桃酥,过筛加入低筋面粉和泡打粉、小苏打,再加入少许盐

5.

用刮刀拌匀后和成团即可,不要过度揉,以免起筋

椰丝桃酥,用刮刀拌匀后和成团即可,不要过度揉,以免起筋

6.

用收揪取一个小面团,约20g左右,在手心搓圆

椰丝桃酥,用收揪取一个小面团,约20g左右,在手心搓圆

7.

压扁成圆形

椰丝桃酥,压扁成圆形

8.

摆入烤盘,表面刷一层蛋液后撒上白芝麻

椰丝桃酥,摆入烤盘,表面刷一层蛋液后撒上白芝麻

9.

烤箱200度预热5分钟,桃酥做好后送入烤箱烘烤,上下火中层180度25分钟左右

椰丝桃酥,烤箱200度预热5分钟,桃酥做好后送入烤箱烘烤,上下火中层180度25分钟左右

10.

出炉!

椰丝桃酥,出炉!

11.

好香好香!

椰丝桃酥,好香好香!

12.

非常酥哦!

椰丝桃酥,非常酥哦!

小贴士

  1. 制作非常简单,注意面团不要过度揉,避免起筋,另外烘烤温度要根据自家烤箱而定,方子烘烤温度仅供参考。
  • 幸福_朵朵

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