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椰丝小面包

椰丝小面包

需要食材

    • 中裕面包用小麦粉
    • 310g
    • 鸡蛋
    • 40g
    • 纯牛奶
    • 180g
    • 3g
    • 细砂糖
    • 45g
    • 酵母
    • 4g
    • 黄油
    • 30g
    • 椰蓉
    • 适量

做法步骤

1.

黄油以上全部材料放入面包机中,揉面10分钟。

椰丝小面包,将黄油以上全部材料放入面包机中,揉面10分钟。

2.

加入软化好的黄油,继续揉面10分钟。

椰丝小面包,加入软化好的黄油,继续揉面10分钟。

3.

能拉出手套膜即可。

椰丝小面包,能拉出手套膜即可。

4.

在面包机中发酵。

椰丝小面包,在面包机中发酵。

5.

发酵至两倍大,戳洞不回缩即可。

椰丝小面包,发酵至两倍大,戳洞不回缩即可。

6.

拿出排气,分成均等的16等份,揉圆放入烤盘。

椰丝小面包,拿出排气,分成均等的16等份,揉圆放入烤盘。

7.

放入烤箱二次发酵30分钟,下面放一碗热水。

椰丝小面包,放入烤箱二次发酵30分钟,下面放一碗热水。

8.

二次发酵完成以后,刷上蛋液,撒上椰蓉

椰丝小面包,二次发酵完成以后,刷上蛋液,撒上椰蓉。

9.

放入预热好的烤箱170度,中层,上下火20分钟。

椰丝小面包,放入预热好的烤箱170度,中层,上下火20分钟。

10.

超级好吃柔软。

椰丝小面包,超级好吃柔软。

11.

内部结构。

椰丝小面包,内部结构。
  • 同学小裕

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