椰蓉小面包
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加了椰蓉的小面包，好香呀！
需要食材
-
- 高筋面粉(面团)
- 280克
-
- 牛奶(面团)
- 120克
-
- 白糖(面团)
- 45克
-
- 盐(面团)
- 3克
-
- 酵母(面团)
- 3克
-
- 奶粉(面团)
- 15克
-
- 玉米油(面团)
- 25克
-
- 鸡蛋(面团)
- 1个
-
- 椰蓉
- 30克
-
- 糖
- 30克
-
- 蛋黄液
- 1个
-
- 玉米油或者黄油
- 30克
-
- 炼乳
- 1勺
做法步骤
1.
面团所以材料放入面包桶
2.
启动面包机发面团功能，需要两个小时
3.
将椰蓉馅所有材料放在一起，拌匀备用
4.
面团发酵到二倍大，取出来，分成8个小面团
5.
将每个小面团擀成小圆饼，把椰蓉馅儿放入中间
6.
捏紧
7.
用手按扁
8.
擀成长条状
9.
用刀在一侧划出1cm宽
10.
从没有划刀印这一面卷起来。
11.
放在烤盘上
12.
放进烤箱进行二次发酵30分钟。烤箱中放一碗热水
13.
取出来刷蛋液
14.
烤箱175°烤15分钟左右。表面金黄即可
15.
成品图
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