蜂蜜椰蓉小面包
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蜂蜜椰蓉小面包，松软的面包抹上香浓的蜂蜜，搭配崔脆的椰蓉底，吃起来口感棒棒哒！造型也十分可爱噢。
需要食材
-
- 高筋面粉
- 200克
-
- 蜂蜜
- 40克
-
- 水
- 110克
-
- 黄油
- 30克
-
- 干酵母
- 3克
-
- 盐
- 1克
-
- 细砂糖（蘸料）
- 5克
-
- 玉米淀粉（蘸料）
- 5克
-
- 椰蓉
- 8克
-
- 蜂蜜
- 少许
-
- 水
- 少许
做法步骤
1.
1.准备好材料
2.
2.将面团的所有材料（除了黄油）揉至均匀
3.
3.揉至勉强出膜阶段就加入黄油。
4.
4.揉到可以拉出薄膜状态就可以了。
5.
5.面团放入盆子内，用保鲜膜包好，在常温下放置40分钟左右。发酵面团只中间按压一个孔不回缩也不塌陷。
6.
6.将面团气体排出，面团分割成每个重70克左右的小面团，搓圆盖上保鲜膜松弛5~10分钟。
7.
7.取出小面团擀成椭圆形薄片状
8.
8.将面团卷起来。
9.
9.将卷好的面团，对半切开，得到两个面团。
10.
10.将底部蘸料混合均匀。将切好的面团的底部，摸上一点清水，蘸满混合好的蘸料。
11.
11.在容器上抹上色拉油，将蘸满底料的面包胚放入容器中。二次发酵后就，放入预热好180度的烤箱中层烤25~30分钟。
小贴士
- 关于本食谱更多制作技巧和教学视频，在一块烘焙内可以查看～
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