蜂蜜小面包
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孩子最爱吃的蜂蜜火腿面包，只要鸡蛋、牛奶、面粉、肠就能做，松软香甜口感超好！ 一款简单又容易出彩的面包，满满的创意，美美的造型，适合新手的一款简易面包。
需要食材
-
- 高筋面粉
- 250克
-
- 蜂蜜
- 20克
-
- 肉肠
- 12个
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 酸奶
- 120ml
-
- 白糖
- 20克
-
- 盐
- 2克
-
- 酵母粉
- 5克
-
- 黄油
- 40克
做法步骤
2.
再放入高筋面粉，开始揉面。
3.
将面团揉至光滑，加入黄油，继续揉面。
4.
将面揉至完全阶段，能撑出非常强韧的薄膜。开始进行发酵。
5.
面团发酵至2倍大，用手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕。
6.
发酵好的面团取出按压排气。
7.
将面团分成小等份滚圆。
8.
将面团擀成长条形状。
9.
从中间切开。
10.
取小肠放在一头。
11.
逐渐将面卷起，再将另一片也慢慢包起来。
12.
花型面包卷逐一做好。
13.
将做好的面包放入烤盘中。
14.
将烤盘放入烤箱中进行二次发酵，烤箱底部放一碗开水，进行湿性发酵到1.5倍大。提前预热烤箱，180度预热10分钟。
15.
发酵好的面包刷一层蛋液。烤盘放入烤箱中，上下火180度，中层20分钟，中途注意观察，上色满意及时盖锡纸。
16.
烤好的面包刷一层蜂蜜水，晶莹剔透的面包就做好了！
17.
色香味俱全，吃起来吧。
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