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什锦炒面

什锦炒面

需要食材

    • 面粉
    • 200g
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 包菜
    • 四分之一个
    • 香菇
    • 3个
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 肉丝
    • 适量

做法步骤

1.

面粉里打入鸡蛋

什锦炒面,面粉里打入鸡蛋

2.

缓慢加入揉捏

什锦炒面,缓慢加入水揉捏

3.

揉好的面团醒发一会

什锦炒面,揉好的面团醒发一会

4.

面团醒发的时候准备备菜 包菜切丝

什锦炒面,面团醒发的时候准备备菜
包菜切丝

5.

切丝

什锦炒面,切丝

6.

将醒好的面团擀成2mm厚

什锦炒面,将醒好的面团擀成2mm厚

7.

用刀切成宽1cm左右的长条

什锦炒面,用刀切成宽1cm左右的长条

8.

用手拉面条,使它更有咬劲

什锦炒面,用手拉面条,使它更有咬劲

9.

沸水开锅下入面条

什锦炒面,沸水开锅下入面条

10.

煮好的面条放入凉水中

什锦炒面,煮好的面条放入凉水中

11.

大火倒油放入葱姜.倒入肉末

什锦炒面,大火倒油放入葱姜.倒入肉末

12.

再倒入菜翻炒至熟

什锦炒面,再倒入菜翻炒至熟

13.

倒入面条稍微翻炒几下

什锦炒面,倒入面条稍微翻炒几下

14.

假如酱油、醋、盐就可以起锅了

什锦炒面,假如酱油、醋、盐就可以起锅了

15.

美味的炒面就完成了

什锦炒面,美味的炒面就完成了
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