琥珀核桃仁
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为了做列巴买了好多核桃仁，宝贝不喜欢吃原味的核桃，做成琥珀核桃，甜甜的脆脆的，吃不少呢
需要食材
-
- 核桃仁
- 200g
-
- 冰糖
- 25g
-
- 蜂蜜
- 15g
-
- 黑白芝麻（熟的）
- 20g
-
- 熬糖加水
- 110g
做法步骤
1.
准备好材料，家里没有白冰糖了，我用的黄冰糖，效果一样呢。
2.
锅里加水把核桃仁放进去煮。
3.
水的颜色变深，捞出来用凉水冲净沥干。
4.
沥干水分的核桃备用。
5.
我用的不粘锅，锅里放冰糖。
6.
加水烧开。
7.
放蜂蜜。
8.
一直小火慢慢熬出粘稠的泡泡。
9.
把核桃仁放进去跟糖汁拌匀，小火收干。
10.
直到每个核桃仁上面都沾上糖汁。
11.
拌好的核桃盛出装盘待用。也可以用另外一个锅，锅里放入少量油，油热了放入刚盛出的核桃仁。
12.
用小火慢慢翻炒颜色变深。
13.
快出国前倒进烤好的黑白芝麻。
14.
继续拌匀。
15.
装盘冷凉。酥酥脆脆甜甜的，好吃的停不下来。
16.
来个近图！
小贴士
- 全程小火，热的时候不是太酥脆，冷凉了会更酥脆。
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