#感恩节食谱# 西芹百合炒腰果
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这是一道口感超级好的清爽小炒。
需要食材
-
- 西芹
- 150g
-
- 百合
- 2头
-
- 腰果
- 20粒
-
- 油
- 适量
-
- 盐
- 少许
-
- 白糖
- 少许
-
- 水淀粉
- 适量
做法步骤
1.
主要食材西芹。
2.
西芹用刮皮刀把老的表皮轻轻的刮一刮。清洗干净。 西芹如果比较嫩就不用刮皮了。
3.
把西芹先切成1厘米左右宽的长条。
4.
然后切成3厘米左右的段。
5.
主要食材百合。
6.
剪去老根部分，把百合一瓣一瓣的掰开。洗干净沥干水分备用。
7.
主要食材腰果，生的腰果图没有拍照，抱歉。 热锅凉油放入腰果，随时翻炒，腰果颜色微微发黄就关火，盛出来。
8.
腰果盛出来后，用吸油纸吸一下油，放置凉了后再炒菜。 腰果炸完后是绵的，必须放置到凉了后才脆。
9.
热锅凉油，放入葱姜，煸炒出香味。
10.
把煸炒过的葱姜铲出来，不要了。
11.
留葱姜的油。
12.
大火，放入西芹段，翻炒一下。
13.
放入适量的盐调味。
14.
放入少许的白糖提鲜。
15.
放入百合，迅速翻炒。
16.
淋入少许的水淀粉，勾薄芡。
17.
最后放入腰果，翻炒均匀即可。
18.
成品图
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厨友评论
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- 胸有成竹1966
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这家伙很懒,什么都没有留下
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