西芹炒百合
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西芹炒百合质嫩爽口，味道鲜美。西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种很好的保健蔬菜。百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，二者结合食用优势互补！
需要食材
-
- 西芹
- 500g
-
- 鲜百合
- 250g
-
- 蒜头
- 15g
-
- 盐
- 1g
-
- 鸡精
- 5g
做法步骤
2.
西芹削掉表面的丝，清洗干净
3.
改刀成小块
4.
百合洗净装盘待用
5.
蒜去皮切蒜末
6.
锅里放入半锅水烧开，放入一勺油，一勺盐
7.
放入百合焯5秒捞起来沥水待用
8.
放入百合焯5秒捞起来
9.
马上用冷水冲凉
10.
热锅放入适量油，放入蒜末炒香
11.
倒入西芹
12.
倒入百合翻炒30秒
13.
放入1g盐翻炒1分钟
14.
放入5g鸡精
15.
翻炒均匀即可出锅
16.
是不是特清爽
17.
成品图二
小贴士
- 西芹用刀刮掉表面的丝，炒出来会比较嫩，百合和西芹焯一下水，炒出来会特别脆爽，特别好吃。
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