#糖醋菜#家常糖醋里脊
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说起糖醋味 怎么能少得了 糖醋里脊呢 这是小白版 糖醋里脊 但是味道也是 很赞👍
需要食材
-
- 猪里脊肉
- 130克
-
- 糖
- 三勺
-
- 醋
- 一勺
-
- 生抽
- 一勺
-
- 番茄酱
- 两勺
-
- 清水
- 150毫升
-
- 葱姜末
- 适量
-
- 淀粉糊
- 适量
-
- 食用油
- 适量
-
- 五香粉
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 芝麻油
- 适量
做法步骤
2.
给里脊肉条，来个近景，我感觉肉条粗点，吃着过瘾啊，饭店的都太小了，不过瘾。
3.
然后加入适量淀粉，每一条里脊肉都裹上淀粉。
4.
75克面粉加150毫升的水，调成面糊。
5.
放入里脊肉条，裹上面糊。
6.
炸至里脊肉焦黄，控油捞出，这时别关火，会吸油。捞完，在关火。
8.
爆香葱姜末，加入调好糖醋汁。
9.
同样熬到糖醋汁，冒泡咕噜咕噜时，加入淀粉糊，勾芡。
10.
放入炸好的里脊条，翻炒几分钟。
11.
撒上熟芝麻，出锅。
12.
成品，糖醋菜第三道菜，完成，不说了，先吃去，等会就凉了😂
小贴士
- 炸肉条的时候，不要炸老了，炸的变黄时候，如果不知道里面瘦肉断生没有，那就拿起筷子，咬一口看看啊😄
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