糖醋里脊
多味特别喜欢吃甜菜,于是今天早上挤出时间想做一道糖醋里脊,本来时间就特别赶,却发现家里木有番茄酱,好悲催~灵机一动,既然木有番茄酱,那就找东西来代替一下吧,于是机智的多味拿起了前两天做的草莓果酱,哈哈 话说这个草莓酱做出的糖醋里脊还真是不错,远远超出了我的想象~
需要食材
-
- 里脊肉
- 150克
-
- 玉米淀粉
- 100克
-
- 鸡蛋
- 1个
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- 草莓酱
- 2大勺
-
- 白糖
- 1勺
-
- 生抽
- 1勺
-
- 食盐
- 半勺
-
- 胡椒粉
- 半勺
做法步骤
1.
准备食材
2.
首先将里脊切成匀称的条状~
5.
和成面糊,状态见图片~
6.
面糊和好后,将里脊条放入抓匀~
7.
锅内烧油,炸里脊。油温7成热,将裹上面糊的里脊一条一条的下入油锅炸制~
8.
全部定型后,通通放入油锅炸至熟后捞出控油~
9.
全部定型后,通通放入油锅炸至熟后捞出控油~
10.
另起锅,锅内留适量水,放入盐~
11.
加入糖~
12.
加入生抽
13.
加入草莓酱进行小火熬煮
14.
熬制糖醋汁变得粘稠~
15.
将里脊倒入翻炒均匀即可出锅~
16.
出锅装盘即可~
小贴士
- 放入里脊的那一步之前一定要尝一尝酸甜口是否调好哈,否则里脊放入后就不能再调味了~
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