五花大绑清蒸阳澄湖大闸蟹
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朋友送了几只阳澄湖大闸蟹，简单蒸了一下，配上姜末，香醋，细砂糖调制的蘸料吃，真的是非常鲜美！
需要食材
-
- 阳澄湖大闸蟹
- 三只
-
- 生姜
- 一块(分开一部分切姜丝，一部分切姜末)
-
- 香醋
- 三勺
-
- 细砂糖糖
- 一勺
-
- 专门洗东西牙刷
- 一支
-
- 蒸锅
- 一口
做法步骤
1.
准备三只阳澄湖大闸蟹，看着个子不小吧！
2.
大闸蟹放盆子里面放半盆水，轻轻摇晃，把里面泥沙摇出来
3.
拿一支牙刷在大闸蟹背部贝壳，爪子和头部仔细刷一遍
4.
再到大闸蟹肚子一面仔细刷一遍，冲洗干净
5.
生姜切姜丝均匀放在大闸蟹的肚子上面。
6.
蒸锅烧开
7.
把大闸蟹放进蒸锅
8.
盖上锅盖蒸十分钟，焖三分钟。在蒸大闸蟹时候，同时准备蘸料
9.
取小碗，放一勺姜末
10.
一勺细砂糖
11.
三勺香醋
12.
搅拌至细砂糖完全融化
13.
时间到了，大闸蟹蒸好了
14.
取出来放盘子里面，拆掉上面的捆绑的细绳，配上蘸料慢慢享用
15.
看着不错哦！真的是很鲜美哦！😋
小贴士
- 大闸蟹先放半盆水轻轻摇晃，洗掉里面泥沙，用牙刷全身刷一遍重新干净，生姜一部分切姜丝放大闸蟹肚子上，一部分切姜末做蘸料，吃大闸蟹一定多放点生姜，放点糖中和一下醋的酸味口味更好
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