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🍲淮山牛蒡龙骨汤

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需要食材

    • 龙骨
    • 500g
    • 牛蒡
    • 一根
    • 淮山
    • 一根
    • 胡萝卜
    • 一根
    • 盐
    • 少许

做法步骤

1.

平时煲汤我喜欢买龙骨，即脊骨，油比较少，煲得汤也比较香.

🍲淮山牛蒡龙骨汤,平时煲汤我喜欢买龙骨，即脊骨，油比较少，煲得汤也比较香.

2.

先把龙骨洗净，再用开水烫一下.

🍲淮山牛蒡龙骨汤,先把龙骨洗净，再用开水烫一下.

3.

冲洗干净，放进砂煲中，一次性加入足量的水.大火煲开15分钟左右.再转小火.

🍲淮山牛蒡龙骨汤,冲洗干净，放进砂煲中，一次性加入足量的水.大火煲开15分钟左右.再转小火.

4.

淮山买回来洗净削皮，我买的时候叫店家削好皮的，因为过敏手会痒

🍲淮山牛蒡龙骨汤,淮山买回来洗净削皮，我买的时候叫店家削好皮的，因为过敏手会痒

5.

这是牛蒡，外形跟淮山有点像.

🍲淮山牛蒡龙骨汤,这是牛蒡，外形跟淮山有点像.

6.

左边是淮山，右边是牛蒡，牛蒡削好皮会变很快黑，进锅前才削好皮的.全部切块.

🍲淮山牛蒡龙骨汤,左边是淮山，右边是牛蒡，牛蒡削好皮会变很快黑，进锅前才削好皮的.全部切块.

7.

胡萝卜🥕洗净削皮切块.

🍲淮山牛蒡龙骨汤,胡萝卜🥕洗净削皮切块.

8.

汤煲里捞去浮沫.

🍲淮山牛蒡龙骨汤,汤煲里捞去浮沫.

9.

把牛蒡和胡萝卜放入大火煮开转小火.

🍲淮山牛蒡龙骨汤,把牛蒡和胡萝卜放入大火煮开转小火.

10.

大概煲半个小时后放入淮山.

🍲淮山牛蒡龙骨汤,大概煲半个小时后放入淮山.

11.

大火煲开转小火煲多半个小时左右.

🍲淮山牛蒡龙骨汤,大火煲开转小火煲多半个小时左右.

12.

加点盐，就可以了.

🍲淮山牛蒡龙骨汤,加点盐，就可以了.

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该菜谱创建于: 2017年11月06日 14:35
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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