南瓜紫薯双色发糕
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有一个爱吃面食的宝宝，不会做面食的麻麻再怎么样也得动手试试，继之前第一次失败之后，这次成品还是比较满意的
需要食材
-
- 紫色面团:
- ……
-
- 紫薯泥
- 200g
-
- 面粉
- 300g
-
- 白糖
- 30g
-
- 水
- 120g
-
- 酵母
- 4g
-
- 黄色面团:
- ……
-
- 南瓜泥
- 240g
-
- 面粉
- 300g
-
- 白糖
- 30g
-
- 水
- 45g
-
- 酵母
- 4g
做法步骤
1.
南瓜去皮切块
2.
紫薯去皮切块
3.
盖住保鲜膜上锅蒸熟取出
4.
南瓜放入料理机加水打成糊糊(南瓜水分多，水量酌情增减)
5.
紫薯也加水打成糊糊
7.
用手揉成光滑的面团
8.
把南瓜分成22个小面团
9.
紫薯也分成22个小面团
10.
中空模具刷油，面团颜色间隔的放入
11.
第二层颜色依次错开摆好
12.
发酵至两倍大
13.
上锅蒸半个小时左右，关火焖5分钟再掀盖
14.
成品图
15.
成品图
16.
宝宝还挺喜欢吃的
小贴士
- 面团和软些口感比较好
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- 火火菇凉y
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控制不住喜欢美食，持续放毒中～
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