紫薯双色吐司
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需要食材
-
- 甜老面
- 100
-
- 高粉
- 500
-
- 水
- 250
-
- 糖
- 80
-
- 紫薯粉
- 30
-
- 发酵粉
- 6
-
- 鸡蛋
- 1
-
- 黄油
- 50
-
- 盐
- 5
做法步骤
1.
白色面团不用加入紫紫薯粉
2.
一次发酵
3.
紫色面团
4.
揉出膜
5.
一次发酵
6.
发酵结束
7.
分2份
8.
在分三份
9.
擀平
10.
擀平
11.
卷起二次发酵
12.
紫色面团2次发酵结束
13.
180克一个面团一共6个
14.
擀平
15.
擀平
16.
叠加
17.
卷起
18.
二次发酵
19.
预热180度烤45分钟
20.
完成
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