糯米排骨卷
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北方人爱吃面,南方人爱吃米，广西人最爱吃糯米，糯米和肉油可是绝配。家里还有端午节吃剩的干苇叶，于是就做了这道糯米排骨卷。既可以是菜也可以充替主食，准备起来不麻烦，成功率极高。糯米饭必须粒粒分明又软糯可口，排骨必须丰腴酥软脱骨！
需要食材
-
- 糯米
- 160g
-
- 排骨
- 420g
-
- 粽叶
- 1把
做法步骤
1.
排骨剁成小块，块小一点比较容易熟
2.
排骨加入半勺糖，半勺盐，半勺白酒，1勺酱油，葱蒜拌匀后放入冰箱冷藏2小时
3.
糯米浸泡水中2小时
4.
粽叶洗净浸泡水中，放入一层糯米，放上腌好的排骨
5.
在放上一层糯米，按压紧实
6.
卷成一个圆柱形，用绳子固定，依次做好所有的糯米排骨卷
7.
放入蒸锅内蒸1小时
8.
蒸好的糯米排骨很香，趁热食用
9.
吃不完的可以放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来整一下即可
10.
趁热吃太香了，颗颗糯米晶莹剔透！排骨咸香可口
11.
绝对让你的家人一见倾心，一吃难忘。
12.
软糯香甜的长粒糯米包裹精致小排
小贴士
- 1.喜欢浓重的酱油色，可以多放点儿，酱油多盐一定要适量的少点儿
- 2.如果排骨比较小，可以减少蒸制时间，不用等60分钟以上
- 3.没有粽叶，用荷叶也可以哒，我觉得那味道也会更香，而且清新极了
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