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珍珠丸子

珍珠丸子

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需要食材

    • 五花肉
    • 500克
    • 糯米
    • 300克
    • 葱
    • 15克
    • 姜
    • 15克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 盐
    • 15克
    • 料酒
    • 20克
    • 味精
    • 5克
    • 鸡粉
    • 10克
    • 胡椒粉
    • 5克
    • 淀粉
    • 50克
    • 香油
    • 10克

做法步骤

1.

糯米提前泡8个小时。

珍珠丸子,糯米提前泡8个小时。

2.

猪猪去皮洗干净切成小丁。

珍珠丸子,猪猪去皮洗干净切成小丁。

3.

在剁成肉陷。

珍珠丸子,在剁成肉陷。

4.

剁好的肉陷加15克姜末，10克鸡粉，15克葱末。

珍珠丸子,剁好的肉陷加15克姜末，10克鸡粉，15克葱末。

5.

20料酒。

珍珠丸子,20料酒。

6.

10克香油。

珍珠丸子,10克香油。

7.

20克橄榄油。

珍珠丸子,20克橄榄油。

8.

10酱油。

珍珠丸子,10酱油。

9.

5克胡椒粉，5克味精，5克五香粉，50克淀粉，一个鸡蛋，摔打上进。

珍珠丸子,5克胡椒粉，5克味精，5克五香粉，50克淀粉，一个鸡蛋，摔打上进。

10.

在揉在做成肉丸。

珍珠丸子,在揉在做成肉丸。

11.

滚一层糯米。

珍珠丸子,滚一层糯米。

12.

滚好的糯米猪肉丸子。

珍珠丸子,滚好的糯米猪肉丸子。

13.

干荷叶剪成圆形片。

珍珠丸子,干荷叶剪成圆形片。

14.

泡在水池洗干净。

珍珠丸子,泡在水池洗干净。

15.

蒸屉摆好荷叶放上糯米丸子。

珍珠丸子,蒸屉摆好荷叶放上糯米丸子。

16.

蒸20钟关火，5分钟后打开装盘。

珍珠丸子,蒸20钟关火，5分钟后打开装盘。

17.

成品图

珍珠丸子,成品图

小贴士

  1. 香糯嫩滑非常不错一道美食喜欢吃肉的做起来。

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该菜谱创建于: 2017年09月21日 20:10
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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