无肉不欢+冬瓜肉丸玉米清汤
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秋天在贴秋膘得前提下， 还要注重饮食的调理。 以免引起秋燥。 玉米冬瓜都是祛湿，润燥，通便的好食材， 有肉丸的加入提升了营养，口味变的丰富。 无需过多的调料，清汤甘甜，适合秋季养生的一碗汤。
需要食材
-
- 糯玉米
- 1根
-
- 冬瓜
- 400克
-
- 猪肉糜
- 150克
-
- 花椒粒
- 适量
-
- 八角
- 1个
-
- 生抽
- 1茶匙
-
- 砂糖
- 1茶匙
-
- 米酒
- 1茶匙
-
- 五香粉
- 适量
-
- 葱
- 2颗
-
- 姜
- 1块
-
- 猪肥油
- 1小块
做法步骤
3.
搅打至吸收。
5.
捞出冲洗干净血末。
6.
冬瓜切块，玉米斩块，葱姜切段，猪肥油切小粒。
7.
锅中放入猪油煸至出油。
8.
放入葱，姜炝锅。
9.
倒入冬瓜翻炒片刻。
10.
倒入玉米翻炒均匀。
11.
加入清水，莫过食材。
12.
盖上锅盖中火烧10分钟。
13.
倒入肉丸。
14.
调入盐2克，盖上锅盖闷烧3分钟。
15.
出锅前调入鸡精即可。
16.
趁热食用，很鲜，甘甜非常好喝。
小贴士
- 肉糜中可以打入1个鸡蛋，就会耐煮，这样不敢使劲翻动。
- 最后鸡精也可以不用添加，味道就很鲜美。
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- 一枝独秀1987
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