美味的西蓝花虾仁饭团
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这道西蓝花虾仁饭团，有饭有菜，口感清爽，鲜香适宜，是米饭与青菜，虾仁的完美结合！
需要食材
-
- 米饭
- 400克
-
- 西蓝花
- 200克
-
- 虾仁
- 100克
-
- 葱花
- 少许
-
- 精盐
- 3克
-
- 黑胡椒粉
- 2克
-
- 黑芝麻
- 1勺
做法步骤
1.
把西蓝花切成小块，加少许精盐，温水浸泡10分钟左右，清洗干净
2.
锅内加入冷水，烧开后加入西蓝花焯水1分钟
3.
把焯好的西蓝花捞出来用冷水过凉，沥干水分
4.
把西蓝花的花蕊切下来
5.
再把西蓝花茎切成小碎块
6.
虾仁挑出虾线后切成小丁，切葱花
8.
热米饭
9.
锅内加入大豆色拉油烧热后加入葱花，炒出香味
10.
加入虾仁，加入黑胡椒粉，炒至虾仁变红
11.
加入西蓝花茎翻炒1分钟，加入精盐调味即可，馅料炒好了备用
12.
在西蓝花碎中加入2克精盐调匀
13.
在西蓝花碎中加入米饭打散调匀
14.
取一块保鲜膜，在上面放入2勺米饭
15.
在饭中间加入1勺馅料
16.
然后用保鲜膜抱起来，用手捏紧实点，这样饭团不容易散
17.
去掉保鲜膜，在饭团上撒上熟黑芝麻，西蓝花虾仁饭团就可以吃了
18.
饭团中有饭有菜，咬上一口虾仁鲜香，西蓝花茎脆爽，太好吃了，做少了愣是没够吃啊~
小贴士
- 1.西蓝花焯水时间不能太长，时间过长影响口感。
- 2.米饭做的稍微软一点，这样容易抱团。
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- 高兴KX
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爱生活，爱美食~
2017/08/08
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