面包机版鸡蛋吐司
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很好吃的一个吐司，组织和味道都超赞，虽然用面包机操作，但是组织一点也不受影响，依然很柔软。所以有一台好的面包机，真的是事半功倍。我这里用到的是两个鸡蛋，蛋液加起来一共重108克，如果你的鸡蛋小的话，水量相应增加一点。不过最好是预留10克左右水，在和面三分钟，可以根据面团的状态，逐少量增加水。
需要食材
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 面包粉
- 250g
-
- 水
- 83g
-
- 糖
- 45g
-
- 盐
- 4g
-
- 耐高糖酵母
- 3.5g
-
- 黄油
- 25g
-
- 奶粉
- 12g
做法步骤
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